きのこショコラ♪

  • 2017.11.16 Thursday
  • 14:23

 

岩出菌学研究所の原田が先日、NHKの「ごごナマ」へ出演させていただきました。

ごごナマ

 

番組内でみなさんにご試食いただいた、‘きのこショコラ‘。

しいたけのだし汁が入ったチョコレートです。

 

しいたけの味がするのだろうと思われますが、、

実はこちらのスイーツ、きのこの旨みでチョコのコクと深みが出て、美味しさが増すというマジックなショコラなのです。

原田と津のお菓子教室シュクレさんとの共同研究で誕生しました☆

 

チョコ

 

きのこの種類によっても変化が出るという、不思議なきのこショコラ。

今後もふたりの研究は続きます。

シュクレ

https://www.facebook.com/sucre490/

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>

selected entries

categories

archives

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM